西麻布割烹たくみOPEN

ランドブレインが管理しているSHVETS RESIDENCE Ⅱ 1階に割烹たくみが9月1日にOPENされました。

SHVETS RESIDENCE Ⅱ 

入口のお祝いの花

店主の木村 巧 氏は、有名ホテルの和食の料理長を経られて、

今回、ご自身のお店を開店されました。

 

店主 木村 巧 氏

今回、開店のレセプションでご招待いただき腕によりを振るったお料理の数々をいただきました。

 和食ですが、盛られている器が和食器あり、ガラスありと目を楽しませてくれます。

旬の野菜のゼリー寄せ

お刺身も山葵、梅塩、ポン酢、醤油で

コラーゲンたっぷりのすっぽんの煮こごり

鮎の塩焼き 頭から尾っぽの先までいただきました

クリスタルガラスの器

最後にいただいたデザートは、トマト。マンゴーと合わせていただきましたが、これがまた絶品でした。

驚きの味 トマトとマンゴーのデザート

本当においしい料理をたくさんいただきご招待いただいた皆さんも大満足。

木村氏を囲んでご招待いただいた方々と ごちそうさまでした

皆さんも是非、割烹たくみ の味をご堪能下さい。

   西麻布 割烹たくみ

        TEL.03-6447-0735

        ランチ   am11:30 ~pm14:00

                   ディナー  pm17:30~pm22:00

                  http://nishiazabu-takumi.jp